Начинки тортов

Если внешний вид торта призван удовлетворить Ваш взор, то внутреннее наполнение- начинка торта, должна порадовать Ваши вкусовые сосочки. Гармоничное сочетание всевозможных коржей, кремов, джемов,  экзотических фруктов, ягод и орехов создают оригинальный и изысканный  вкус и неповторимую текстуру торта.

«Ванильный».

•   Торт умеренно сладкий с  нежным бисквитом и воздушным сливочным кремом

•  Бисквитные коржи  пропитанные  сиропом
•  Крем на основе сливочного творожного сыра

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, мука, ванильный ароматизатор,  пропитка сиропом
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 2300 руб/кг

«Ванильно-ягодный».

•   Торт в меру сладкий с  нежным бисквитом , воздушным сливочным кремом и прослойкой ягодного конфи

•  Бисквитные коржи  пропитанные  сиропом из сгущеного молока
•  Крем на основе сливочного творожного сыра

•  Ягодное конфи из замороженой ягоды (по желанию заказчика: вишня, клубника, малина, брусника)

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, мука, ванильный ароматизатор,  пропитка сиропом
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло

  • Конфитюр:

     пюре из ягод малины, сахар,  кукурузный крахмал, лимонный сок, вода
  • Цена: 2500 руб/кг

«Бисквитно-ягодно-муссовый».

•  Умеренно сладкий торт с выраженым ягодным вкусом и ароматом, а нежная ягодная муссовая прослойка, схожая по текстуре с мягким мороженым, возвращает нас в беззаботное детство.

• Мягкие бисквитные коржи  с ненавязчивым ванильным ароматом

•   Слой конфитюра на основе ягодного(малина, клубника, вишня или брусника) пюре.
•   Слой нежнейшего ягодного мусса.
• Воздушный крем на основе  сливочного творожного сыра связывает все слои торта

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар, соль, разрыхлитель, мука,  подсолнечное рафинированное масло, ванилиновый ароматизатор
  • Мусс:
     пюре из ягод (малина, клубника, вишня или брусника), сахар,  сливки натуральные 33%, желатин.
  • Конфитюр:
     пюре из ягод (малина, клубника, вишня или брусника), сахар,  кукурузный крахмал, лимонный сок, вода
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сливочное масло, сахар, ванильный сахар
  • Цена: 2500 руб/кг

«Манго-маракуйя».

  • Умеренно сладкий торт с прослойкой смеси пюре манго и маракуйи, и нежная мягкая муссовая прослойка  также на основе пюре манго
  • Мягкие светлые бисквитные коржи 
  • Слой конфитюра на основе манго- пюре и пюре маракуйи.
    •   Слой нежнейшего мангового мусса.
    • Воздушный крем на основе  сливочного творожного сыра связывает все слои торта

 * Ингредиенты:

  • Коржи:

яйца, сахар, соль, разрыхлитель, мука,  подсолнечное рафинированное масло

  • Мусс:

 пюре из плодов манго и маракуйи, сахар,  сливки натуральные 33%, желатин.

  • Конфитюр:

пюре из плодов манго и маракуйи, сахар,  кукурузный крахмал, вода

  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный»,сливки натуральные 33% сливочное масло, сахар, ванильный сахар
  • Цена: 2700 руб/кг 

«Молочная девочка с клубникой».

•  Сладкий торт с легко читаемым вкусом и ароматом сгущенного молока, которые ещё больше подчеркиваются приятной клубничной кислинкой

• Тонкие бисквитные коржи  на основе сгущенного молока
•  После каждого слоя бисквита слой клубничного конфитюра (возможна замена на малиновый, вишнёвый или карамель)
• Воздушный крем на основе натуральных сливок и сливочного сыра

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  сгущенное молоко, разрыхлитель, мука,  сливочное масло
  • Конфитюр:
     пюре из ягод клубники, сахар,  кукурузный крахмал, лимонный сок, вода
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сливки натуральные 33%, сахар, ванильный сахар

  • Цена: 2500 руб/кг

    • Цена: 2700 руб/кг для малинового конфитюра

Торт-безе «Павлова».

•  Воздушный торт с хрустящим безе , нежностью сливочного крема и кислинкой ягодного конфитюра

•  В основе торта воздушный безе

• Поверху безе слой ягодного конфитюра

• Сверху шапка нежного крема на основе сливочного сыра с украшением из свежих ягод

 * Ингредиенты:

  • Коржи-безе:
    яичный белок, сахарная пудра,  лимонная кислота , кукурузный крахмал
  • Конфитюр:  пюре из ягод клубники (брусники, малины) сахар,  кукурузный крахмал, лимонный сок, вода
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 3500 руб/кг

«Маковый».

  • Оригинальное сочетание макового вкуса, нежного хрустящего безе, сливочной нежности и цитрусовой нотки.
  • Два вида коржей — воздушный маковый бисквит и корж безе
  • Прослойки из лимонного курда
  • Легкий крем на основе сливочного сыра

     * Ингредиенты:

    • Коржи- маковые:
      яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, зерна мака пропаренные, мука, пропитка сиропом на основе лимонного сока
    • Корж-безе:
       яичные белки, сахар, 
    • Крем :
      творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
    • Курд :
       

      лимон, сахар, сливочное масло, соль, кукурузный крахмал, яичные желтки

    • Цена: 2700 руб/кг

«Морковный».

•  Сочный, пряный и умеренно сладкий торт, в котором нежный крем сочетается с ярким  апельсиновым вкусом и орехами, а морковь создает уникальную текстуру разреза торта

• Сочный бисквит с добавлением свежей моркови, восточных пряностей и грецкого ореха 
• Прослойка из апельсинового курда
• Легкий крем на основе сливочного сыра

 * Ингредиенты:

    • Коржи:
      яйца, сахар, сливочное масло,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, измельченная свежая морковь, мука, измельченный  обжаренный грецкий орех, корица молотая, соль, апельсиновая цедра, пропитка сиропом на основе коньяка
    • Крем :
      творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
    • Курд :
       апельсин, сахар, сливочное масло,  кукурузный крахмал, яичные желтки
    • Цена: 2700 руб/кг

«Ванильный с йогуртовым кремом».

•  Умеренно сладкий бисквитный торт с лёгким ароматом ванили и нежным  кремом на основе ягодного  или фруктового йогурта .

• Мягкие бисквитные коржи  с ненавязчивым ванильным ароматом


• Воздушный крем на основе  ягодного или фруктового йогурта с приятной, лёгкой кислинкой

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар, соль, разрыхлитель, мука,  подсолнечное рафинированное масло, ванилиновый ароматизатор
  • Крем :
     йогурт, пюре из ягод (малина, клубника, вишня или брусника), сахар,  сливки натуральные 33%, сахар, вода, сгущенное молоко, желатин
  • Цена: 2500 руб/кг

«Рафаэлло».
• Торт для любителей десертов со вкусом кокоса и миндальных орехов. По мотивам знаменитых конфет. Уровень сладости: средний.
• Светлые бисквиты со вкусом и ароматом кокосового ореха и миндаля пропитанные кокосовым сиропом.
• Между бисквитами оригинальный крем «Рафаэлло» на основе высококачественного сливочного масла, кокосового масла и сгущенного молока
• В крем добавлены   хрустящая вафельная крошка и обжаренный миндальный орех 
• Покрытие торта кремом по желанию заказчика. В оригинале: крем на основе белого шоколада с посыпкой кокосовой стружкой.
* Ингредиенты:
• Коржи:
яйца, сахар, соль, миндальная мука, пшеничная мука, кокосовое масло, миндальное масло, кокосовая стружка, разрыхлитель,  пропитка сиропом со вкусом кокоса

• Крем:
сливочное масло, кокосовое масло, сгущенное молоко, белый шоколад, 

• Хрустящий слой:
Вафельная крошка, дроблёный обжаренный миндаль, кокосовая паста, миндальная паста, белый шоколад, кокосовое масло
• Цена: 2800 руб/кг

«Баунти».

•   Торт умеренно сладкий для почитателей десертов с кокосовым орехом

• Шоколадные бисквиты   пропитанные сиропом со вкусом кокоса
•  Между  бисквитами крем на основе шоколада с добавлением стружки кокосового ореха
• Покрытие торта кремом из темного шоколада

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар, молоко цельное, темный шоколад, соль, какао-порошок,  кокосовое масло, разрыхлитель, мука,  пропитка сиропом со вкусом кокоса
  • Крем 1:
     сливки натуральные 33%, белый шоколад, кокосовое масло, кокосовая стружка
  • Крем 2:
     сливки натуральные 33%, темный шоколад,
  • Цена: 2700 руб/кг

«Марс».

  • Торт умеренно сладкий с выраженным шоколадным вкусом и,  прекрасно сочетающейся с ним, карамельной ноткой. Необычным дополнением к бисквитно–карамельной текстуре приходится нежность шоколадной нуги-суфле.
  • Бисквит интенсивного шоколадного цвета пропитанный сливочным сиропом
  • Сливочная карамель
  • В центре разреза прослойка из нежной шоколадной нуги-суфле
  • Шоколадный крем на основе сливочного сыра 

 * Ингредиенты:

  • Коржи:

яйца, сахар, соль,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, мука, какао-порошок,  молоко, пропитка сиропом на основе натуральных сливок

  •        Нуга-суфле:

 Сахар, соль,  вода, глюкозный сироп, шоколад молочный, желатин. 

  • Карамель:

сливки натуральные 33%,  сахар.

  • Крем :

творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло

  • Цена: 2700 руб/кг

«Шоколадный».

•  Самый часто заказываемый  торт с ярким шоколадным вкусом, который прекрасно дополняет шоколадный крем 

•  бисквиты с насыщенным шоколадным  вкусом, пропитанные сиропом с какао

•  Воздушный крем на основе творожного сыра и какао 

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное,

    молоко, шоколад тёмный, , разрыхлитель, мука,  пропитка сиропом на основе  какао

  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, какао-порошок,  сливочное масло, шоколад тёмный
  • Цена: 2500 руб/кг

«Черный лес «(«Шварцвальд»).

•   Торт с ярким шоколадным вкусом, который прекрасно дополняют сливочный крем и  вишневая кислинка

•  Насыщенный шоколадный бисквит

•  ягоды вишни очищенные
•  Воздушный крем на основе творожного сыра со сливками 

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, молоко, разрыхлитель, мука, какао-порошок, пропитка сиропом на основе коньяка
  • Крем :
     творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • ягоды вишни очищенные
  • Цена: 2500 руб/кг

«Сникерс с нугой»

•Оригинальный торт с ярким вкусом арахисового ореха, как  в знаменитом батончике 

• Сочный шоколадный бисквит 
• Прослойка из мягкой арахисовой нуги
• Легкий шоколадный крем на основе сливочного сыра
• Прослойка арахиса с карамелью

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, молоко, разрыхлитель, мука, какао-порошок, пропитка сиропом
  • Карамель:
     сахар,  сливки
  • Нуга:
    яичный белок, сахар,  мед, желатин, орехи
  • Крем :
    какао-порошок, сахар, ванильный сахар,  сливочное масло, сливочный творожный сыр
  • Орехи арахиса соленые
  • Цена: 2700 руб/кг

«Сникерс без нуги»

• Торт с ярким вкусом арахиса в сливочной карамели.

• Сочный шоколадный бисквит
• Легкий сливочный крем на основе сливочного сыра
• Прослойка арахиса с карамелью

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, молоко, разрыхлитель, мука, какао-порошок, пропитка сиропом
  • Карамель:
     сахар,  сливки
  • Крем :
     сахар, ванильный сахар,  сливочное масло, сливочный творожный сыр
  • Орехи арахиса соленые
  • Цена: 2700 руб/кг

«Прага».

•  Торт с ярким шоколадным вкусом, который прекрасно дополняют шоколадный крем и  абрикосовая кислинка

•  Насыщенный шоколадный бисквит
•  Коржи пропитаны коньячным сиропом
• Прослойка с абрикосовым джемом
• Шоколадный крем на основе сливочного масла с добавлением сгущенного молока

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, молоко, разрыхлитель, мука, какао-порошок, пропитка сиропом на основе коньяка
  • Крем :
    какао-порошок, яичные желтки, сгущенное молоко,  сливочное масло, ваниль, коньяк, вода.

    •  абрикосовый джем

  • Цена: 2500 руб/кг

«Трюфельный».

•  Торт для настоящих сладкоежек, невероятно шоколадный и насыщенный вкус

•  Насыщенный шоколадный бисквит
•  Коржи пропитаны коньячным сиропом
•  Сладкий трюфельный крем на основе темного шоколада

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар, шоколад темный, подсолнечное масло рафинированное, молоко, разрыхлитель, мука, какао-порошок, пропитка сиропом на основе коньяка
  • Крем :
    шоколад  тёмный, шоколад молочный, кукурузный сироп, коньяк,  сливки натуральные 33%, какао-порошок
  • Цена: 2800 руб/кг

«Свежий банан».

•  Вкусный торт с легкой сладостью, нежностью сливочного крема и экзотическим вкусом тропического банана

• Сливочные бисквитные коржи  пропитанные сиропом
•  Между кремом и бисквитом прослойка из свежих бананов
• Воздушный крем на основе сливочного сыра

 * Ингредиенты:

  • Кусочки свежего банана
  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, мука,  пропитка сиропом 
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 2500 руб/кг

«Карамелизированный банан».

•  Вкусный торт с легкой сладостью, нежностью сливочного крема и  вкусом  банана приготовленного в карамели

• Сливочные бисквитные коржи  пропитанные сиропом
•  Между кремом и бисквитом прослойка из  карамелизированных бананов
• Воздушный крем на основе сливочного сыра

 * Ингредиенты:

  • Карамель: сахар, сливки натуральные 33%, масло сливочное
  • Кусочки  банана
  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, мука,  пропитка сиропом 
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 2500 руб/кг

«Ананасовый».

•  Вкусный торт с легкой сладостью, нежностью сливочного крема и  кисло-сладкими кусочками ананаса

• Сливочные бисквитные коржи  пропитанные сиропом
•  Между кремом и бисквитом кусочки консервированного ананаса
• Воздушный крем на основе сливочного сыра

 * Ингредиенты:

  • Кусочки консервированного ананаса
  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, мука,  пропитка сиропом 
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 2500 руб/кг

«Персиковый».

•  Вкусный торт с легкой сладостью, нежностью сливочного крема и  кисло-сладкими кусочками персика

• Сливочные бисквитные коржи  пропитанные сиропом
•  В крем погружены кусочки персика
• Воздушный крем на основе сливочного сыра

 * Ингредиенты:

  • Кусочки консервированного персика
  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, мука,  пропитка сиропом 
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 2500 руб/кг

«Спартак».

•  Шоколадно-медовые коржи с ярким медовым ароматом и вкусом шоколада
•Легкий крем на основе сливочного сыра

•  Торт оригинальной вертикальной сборки с интересным вкусом и ароматом

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  сливочное масло , разрыхлитель, мед гречишный, мука, какао-порошок
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 2300 руб/кг

«Красный бархат».

•  Классический торт с легкой сладостью, нежностью сливочного крема

•  Нежный бархатный бисквит насыщенного красного цвета

• Воздушный крем на основе сливочного сыра 

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  сливочное масло , разрыхлитель, кефир, мука, краситель пищевой красный
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Цена: 2500 руб/кг

«Медовик с заварным кремом».

•  Торт в верхних строчках по популярности с выраженным  медовым вкусом и ароматом 

•  Медовые коржи с ярким медовым ароматом
•Легкий заварной крем на основе натурального молока

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  мёд гречишный, сливочное масло, сода, мука
  • Крем:
    яйца, сахар, ванильный сахар,  сливочное масло, молоко, крахмал,
  • Цена: 2300 руб/кг при оформлении крошкой

«Медовик со сливочным кремом и черной смородиной».

•  Торт в верхних строчках по популярности с выраженным  медовым вкусом и ароматом 

•  Медовые коржи с ярким медовым ароматом

•  Конфитюр из черной смородины
•Легкий сливочный крем на основе творожного сыра

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  мёд гречишный, сливочное масло, сода, мука
  • Крем :
    творожный сыр «Сливочный», сахар, ванильный сахар,  сливочное масло
  • Конфитюр из черной смородины
  • Цена: 2500 руб/кг

«Наполеон».

•  Многослойный торт из Франции XVII века
•  Коржи из песочно-слоеного теста
•  Крем «Пломбир»
•  Торт декорирован крошкой коржей и ореха

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,   масло сливочное, сметана, сода, мука, соль
  • Крем :
    яйца, сахар,   кукурузный крахмал, молоко 
  • Цена: 2500 руб/кг

«Сметанник».

•  Многослойный торт русской кухни
• Сметанные бисквитные коржи
• Сливочно-сметанный крем.

 * Ингредиенты:

  • Коржи:
    яйца, сахар,  подсолнечное масло рафинированное, разрыхлитель, масло сливочное, сметана, мука,
  • Крем :
     сахар,   сливочное масло, сметана 30%
  • Цена: 2500 руб/кг
     

«Блинный».

•  Многослойный торт русской кухни

• Тонкие жареные на сковороде блины
•   Сметанный крем
•  Несколько слоев брусничного джема

 * Ингредиенты:

  • Блины:
    яйца, сахар,   масло сливочное, молоко, вода, мука, соль
  • Крем :
     сахар,   сливочное масло, сметана 30%
  • Брусничный джем
  • Цена: 2300 руб/кг